SANKEI EXPRESSの連載【ワインのこころ】 ~2011年後半をプレイバック~

産経EXで毎木曜日連載中の【ワインのこころ】の2011年後半分を項目別にまとめました。
昨7月にアップした前半のプレイバック同様、参考になれば幸いです！

■注目のぶどう品種
・脇役から主役に躍り出たピエモンテの華

■クロージャー（栓）
・コルクは地球環境にやさしい天然素材
・ワイン生産者の一大事「ブショネ」
・浸透し始めたスクリュー・キャップ
・飲みたくなったときにパッと開栓

■グラス
・おいしく飲むためのグラス
・おすすめの「うち飲みマイグラス」

■香りについて
・香りの教材『ル・ネ・デュ・ヴァン』
・判断の決め手は香り！
・嗅覚鍛え、いつまでも若々しく

■ワインと料理　
・ウナギの白焼きと注目の白ぶどう
・かば焼きと「赤」をつなぐ乳酸と粉山椒

■シャンパン
・シャンパンの泡とグラスの微妙な関係
・「ジャケ買い」したくなっちゃうシャンパン
・繊細さがわかる日本人向けのシャンパン
・ペリエ・ジュエ　100年後の夢受け継ぐビサントゥネール
・日本で花開いたベル・エポック

■日本ワイン
・旬を味わう「山梨ヌーボーまつり」
・日本のパイオニア川上善兵衛（上）　ブドウ園を開く
・日本のパイオニア川上善兵衛（下）　マスカット・ベーリーＡの誕生

■ヌーヴォー
・チリのとれたてヌーヴォー「ファースト・ロゼ」
・今日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日
・太陽のありがたみを感じるボージョレ・ヌーヴォー

■アルコール強化ワイン
・10年目を迎えたシェリー・プロモーション

■旬の話題
・「愛好家も審査員」のユニークな品評会
・JAL×サロン×山本シェフのプレミアムな世界

今年の1月は昨年12月に訪問したシャンパーニュとスペイン訪問に絡んだ話題を取り上げています。引き続き、宜しくお願いいたします！

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