クインテッサ Quintessa × ファヴィア favia の新たな動きに注目！

　　　　　カリフォルニアの秀逸なワイナリー
　　　　　ラザフォードの『クインテッサ』とクームスヴィルの『ファヴィア』
　　　　　詳細はワイン王国WEBにアップされたリポートにまとめました。
　　　　　ご笑覧いただけると嬉しいです！


　　　　　　　クインテッサ

　　　　　クインテッサとはコロナ渦中の2020年からZoom インタビューを実施。
　　　　　毎回最新ヴィンテージを利き酒しながら、ホットな話題を伺ってきました。
　　　　　4年間の躍進を感じていただけると思います。

　　　　　2023年に初めて白ワイン『イルミネーション』を試飲して一飲惚れ
　　　　　和の食材にもしっかり寄り添ってくれる超お薦めのワインです。

　　　　ファヴィア

　　　　　ファヴィアはカリフォルニアのカルトワインとして垂涎の的
　　　　　スクリーミングイーグルの醸造と栽培に関わっていたおふたり
　　　　　アンディ･エリクソン＆アニー･ファヴィア夫妻が立ち上げたワイナリー
　　　　　2018年に訪問した折、ご夫妻とお目にかかることができました。

　　　　　　　　　アンディさんの経歴も興味深かったです。

　　　　　クインテッサの栽培方法(ビオディナミ農法)を取り入れながら、
　　　　　アニー･ファヴィア女史がどのような手腕を発揮なさるか。
　　　　　両ワイナリーの知恵と経験の開花にワクワクです！

タグ：クインテッサ ファヴィア Quintessa Favia