サロン『Non Solo Vino』への誘い

今日は１月19日（木）に再開するサロン『Non Solo Vino』のご案内です。
2003年4月からお休みしていた『Non Solo Vino』ですが、昨年12月、イタリア食文化に造詣が深い仲良しの長本和子さんが白金台のプラチナ通りにお洒落なリストランテ『カシーナ・カナミッラ』を
オープンしたことをきっかけに再スタートすることにしました。
記念すべき第１回のゲストは、シャネルとアラン・デュカスグループの『べージュ東京』で総支配人をつとめる渋谷康弘氏です。テーマは「自分を活かすマーケティング戦略」。彼の視点の鋭さがビンビン伝わってくることと思います。
お料理は「皿の上にイタリアの景色を描く」と評され、奥深い料理作りで定評のある『カシーナ・カナミッラ』の佐藤護シェフが担当。ワインは渋谷氏厳選のビオワイン５種類を供出予定です。
どうぞ佐藤シェフのお料理とのコラボレーションもお楽しみください。

【第１回Non Solo Vinoのお知らせ】
講師：渋谷康弘氏　ベージュ東京 総支配人
日時：２００６年１月１９日（木）　１９時～２１時
場所：白金台『チルコロ・アピーチョ』http://www.ict-ict.com/circolo/／カシーナ・カナミッラ内
　　　 港区白金台5－5－6　（03）5475－2646
定員：16名（好評につき、定員枠を30名、会場は１階のカシーナ・カナミッラに変更）
受付を完了いたしました。ありがとうございました。
参加費：１２０００円
お問合わせ＆お申し込み：Non Solo Vino主宰青木冨美子[e-mail]まで

ワイン情報サイトWINE21でもご紹介いただきました。
http://www.wine21.ne.jp/event/20060106.html

画像は2002年11月22日、水天宮のリストランテ『アル・ポンテ』で開催した『Non Solo Vino』用の
懐かしの手作りメニュー。この時の講師は長本和子さん、お料理は原シェフ、サービスはイタリア
ソムリエコンクール優勝者の水口ソムリエという、贅沢なメンバーによる、贅沢なひとときでした。

コメント 8

先生、久しぶりの『Non Solo Vino』楽しみにしております。
渋谷さんの話も楽しみだなぁ～。
当日、お会いできますこと楽しみにしております。
by はるひこ (2006-01-07 16:31) 

ワイン講座の宮崎です。あけましておめでとうございます。
『Non Solo Vino』、今回は都合がつかなさそうで参加が難しいのですが、次回以降でぜひ参加させていただきたいと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
by uge (2006-01-09 20:08) 

恐らく私は、凄いメンバーに囲まれて緊張してしまうのでしょうが、以前からお話を伺っていて大変興味を持っておりましたので、勇気を出して参加させていただきます！楽しみにしております♪よろしくお願い致します。。。
by dessen (2006-01-09 22:26) 

あらら、青木チルドレンの最強コンビではないですか（笑）。
昨年はナパで貴重な経験ができましたね。
2006年も気合を入れて頑張りたいと思いますので、
何卒宜しくお願いいたします。
by fumiko (2006-01-10 14:09) 

先生・・・Non Solo Vino行きたかったです・・・。
dessenさんの土産話を楽しみにしていますね♪
by yuri (2006-01-11 15:35) 

青木先生
ワイン講座ではお世話になってます。
Non Solo Vinoではとてもお会いできないような豪華な顔ぶれが揃い、
貴重な体験ができそうで楽しみにしています。

また、スペイン・チリ編の講座でも、どんなワインに出会えるか
今から期待しております。

今後もよろしくお願いいたします。
by Kan (2006-01-14 01:13) 

Kanさん
嬉しい書き込みですねェ。
Non Solo Vinoも昨日ワインが決まり、本日シェフからのメニューも届いていました。しっかりしなくちゃ・・・ね。
25日からの講座の準備もありますし、そろそろエンジン全開にしますね。
by fumiko (2006-01-14 01:40) 

レストランだけでなく、イタリア文化全般を扱ってるとは、素晴らしい場が
あるのですね。まさにノンソロヴィーノの実践で、良いです。
by hako (2007-03-03 08:28)