祝！ アジア初の「ミシュランガイド」

本日、国際フォーラムで「ミシュランガイド東京２００８」の
出版記念パーティが行なわれました。
ガイドは今週２２日（木）に英語版と日本語版が刊行されます。



パーティ会場には世界各国の三つ星のグランシェフたちが！
ひとりずつ登場する演出によって会場は凄い熱気、ステージ上は圧巻でした！
フランスからはポ－ル・ボキューズやミシェル・トロワグロ、ピエール・ガニェール
女性シェフのアンヌ-ソフィー・ピック、
カリフォルニアにあるフランチランドリーからはトーマス・ケラーも来ていました。
“東京”はとても注目されている都市のようです。



さて、気になる星の行方ですがレストラン数は１５０
三つ星が８軒、二つ星が２５軒、一つ星が１１７軒で、星の数は累計で１９１！
東京は世界で最も星つきレストランが多い美食の都市になってしまいました。
このところ、
ブログで書くことが多かった恵比寿の『ジョエル・ロブション』も三つ星をゲット！
快適度でも高い評価を受けています。
尊敬する剣持シェフソムリエのいるお店だけに、とても嬉しいで～す♪
ステージ上ではアラン・ベルゼローリ＆渡辺雄一郎シェフが祝福を受けていました。



下記画像は【三つ星レストラン】の皆様です。

すきや橋　次郎（日本料理　寿司）
鮨　水谷（日本料理　寿司）
濱田家（日本料理）
神田（日本料理）
小十（日本料理）
ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）
ロオジエ（フランス料理）
カンテサンス（現代風フランス料理）

すべての“星つきレストラン”は迅速な記者魂の山本記者のページで
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20071119gr09.htm

コメント 7

分かってはいてもロブションが三ツ星を獲得した時は自分のことのようにホッとしました～
自分が結婚した年で、しかも同じ月での受賞！
なんか運命的なものを感じてしまいます。
個人的にですが、11月は毎年忘れられないイベントが起こる月になっております。
今年は人生最良の月、そして昨年は最悪の月。
特にボジョレーヌーボの解禁日近辺で起こることが多いですね。
苦手なガメイが呼び寄せる稀有な偶然でしょうか？

思い出深い今年のミシェランは保存用と食べ歩き用で2冊購入する予定です。
by えめぞ～ (2007-11-20 10:27) 

ミシュラン。。。縁遠いですが、
私との共通点はミシュランマンの体形くらいでしょうか？
by Wino (2007-11-20 23:12) 

ミシュランの影響力の大きさを、まざまざと思い知らされたような気がします。
驚喜する人あり、落胆する人あり、電話が鳴りっぱなしになったりと・・・
選ばれなかったお店にも、引き続きエールは送りたいと思います。

僕は外野から見ているだけですが、東京が美食の都と認められたのは
ちょっと嬉しい気がします。都知事のお台場カジノ構想が頓挫したのが
残念かも（笑）。

思えば、ミシュランの地図とグリーンガイドとレッドガイドを手に欧州を
食べ歩きした自分ですから、やはりミシュランは無視できませんね。
by YUTAKA (2007-11-21 00:40) 

amazon を見ると、既に初版は予約で完売で、1/15 の重版の予約
状態になっていますね・・・しかも発売前なのに本ではトップセールス！

http://www.amazon.co.jp/gp/bestsellers/books/ref=pd_dp_ts_b_1

楽天ブックスなども重版の予約受付になっているし、初版本は早くも
売り切れになってしまいそうですね。入手困難かもしれません。

反響は、予想以上に大きいなと思いました。
by YUTAKA (2007-11-21 16:40) 

えめぞ～さん
数奇な運命の11月ですね！　
ロブションの三つ星は凄く嬉しいですし、えめぞ～さんの門出の場所というのも感慨深いです。

>苦手なガメイが呼び寄せる稀有な偶然でしょうか？
そんな気が（笑）


winoさ～ん
チェック&コメント、ありがとうございました！
>私との共通点はミシュランマンの体形くらいでしょうか？
いえいえ、でもwinoさんが今以上に、おいしいワインと美食三昧にふけると、危ないかも（笑）

YUTAKA-san,
コメントありがとうございました♪
>既に初版は予約で完売で、
なのですか！　凄い反響ですね。　
確かに、星つきのお店にはかかってくる電話数も多くなっているという話です。
by fumiko (2007-11-22 01:11) 

なるほど、凄い反響なのですね。
和食の店が多いのが、ちょっと意外な印象です。
完全お忍び調査というのも、納得です。
by hako (2007-12-03 00:24) 

ミシュラン東京ガイド、凄い反響ですよ。
日本ワインが人気なので、和食のお店が多いのは嬉しいことです。とは言え、日本ワインをオン・メニューしてあるお店はなかなかなくて。
明日は、今回「２つ星」をゲットした和食のお店にシャンパン持参で行ってきま～す♪
by fumiko (2007-12-05 00:58)