酷暑を耐え抜くぶどう樹の強み

ボルドーのスーパーセカンド、シャトー・コス・デストゥルネルの人気は高く
ラベルにある中国風の建物（パゴダ）は独特な雰囲気を醸し出しています。
２００３年は酷暑の年でしたが、平均樹齢３５年のぶどう樹はさすが知恵者
地中深くに伸びたぶどうの根は、地下の水分を吸収しながら頑張りました。
これが若いぶどう樹との大きな違いです。
２００３年のコス・デストゥルネル、秀逸なヴィンテージと言えそうです♪

ワイン協力：エノテカ株式会社http://www.enoteca.co.jp/
コス・デストゥルネル公式サイト：http://www.cosestournel.com/

コメント 3

去年１２月にエノテカの試飲会でギヨームさんと
とっても楽しくお話できたことを覚えてます。
以来、ちょこちょことコスのヴィンテージを集めてます。
今度ワイン会で８６を試す機会があるので、楽しみです。
０３はいつ熟成のピークを迎えるんでしょうね。
たのしみですね。。
by Wino (2006-10-07 22:13) 

winoさん、こんにちは。コメント＆nice!　ありがとうございます♪
>以来、ちょこちょことコスのヴィンテージを集めてます。
素晴らしい！ 何ヴィンテージくらい収集できているのでしょうか。興味津津です（笑）。 '86はギヨームさんのお父上の時のヴィンテージになりますね。
コスの秀逸なヴィンテージは「20年は瓶熟させたほうが良い」と言われています。まさにタイミング的にはピッタリ、素敵なワイン会になると思います。
'03も良い出来なので、飲みたいのを我慢して（笑）、少なくても10年は寝かせてあげたい気分ですね。
by fumiko (2006-10-08 12:05) 

先日、コスの1989,1994,1995,1999,2003を試す機会があって、飲み比べてみました。この中だと、やはり1989がエキゾチックで妖艶かつ一番飲み頃で秀逸だったと思いますが、年代によって意外と味わいが違うのには驚きました。熟成感だけではないようで。
ちょっと複雑な心境なのは、1989と2003の価格差があまりないことです。古いヴィンテージは、どんどんなくなっていってしまうので、庶民としては新しいヴィンテージの価格があまり高騰しないといいなぁ・・・と思っています。
あと、近々1986を楽しめるwinoさんが、うらやましいです！
by YUTAKA (2006-10-23 02:00)