第２回 『Non Solo Vino』 へのお誘い

お待たせいたしました！
第２回 Salone 『Non Solo Vino』のお誘いです。

ゲストは、国際観光専門学校の塩田正志先生、テーマは『美食学』です。
「プロフェッショナルのための美食学入門」をテキストにしながら、フレンチvsｲタリアンを例にして
説明。塩田先生が考える「美食家への第一歩」とは
①「How」だけでなく、「Why」に関心を持つこと
②料理やワインについての言葉に興味を持つこと
の2点だそうです。
2時間30分という限られた時間ですが、“美食学の奥深さ”を少しでも感じていただけましたら嬉しく思います。

ワインはウエルカムドリンクを入れた５種類、お料理は「皿の上にイタリアの景色を描く」と評され、奥深い料理作りで定評のある佐藤護シェフが担当します。
新規枠も作りますので、奮ってご参加ください。

【第２回Non Solo Vino】
日時：２００６年３月１６日（木）　１８：３０～２１：００
場所：白金台『カシーナ・カナミッラ』
　　　　港区白金台5－5－6　（03）5475－2646
　　　　『チルコロ・アピーチョ』http://www.ict-ict.com/circolo/
定員：３０名　
*定員になり次第、終了させていただきます。
受付を完了いたしました。ありがとうございました。
参加費：１２０００円
お問合わせ＆お申し込み：Non Solo Vino主宰青木冨美子 まで

講師：塩田正志氏　国際専門学校講師
<プロフィール> 1955年上智大学大学院経済学研究科修士課程卒業後、1963年ローマ大学大学院「スクオーラ・デ・リ・エウロペーイ」研究生としてイタリアに留学。１965年帰国後、上智大学外国語学部非常勤講師、桜美林大学経営政策学部教授などの役職を経て、現在は国際観光専門学校の「美食学」の講師として活躍中。

コメント 4

今回は塩田先生ですか、素晴らしい。青木先生の人脈は恐るべしですね。当日はぜひとも参加したいと思っております。
by ワイナリー和泉屋 (2006-03-01 18:44) 

ワイナリー和泉屋様
久々の「nice！」&書き込み、ありがとうございました♪
喉痛から早く開放されること、心から願っていま～す。
・・・でないと16日の塩田先生の「美食を楽しむ秘訣」が１００％伝わらなくなってしまいますので。
第2回も気合を入れて頑張りますので、宜しくお願いいたします。
by fumiko (2006-03-01 20:23) 

こんばんは！前回のクラスから参加させて頂いた菊池です〜。待ってました！第２回参加希望致します。宜しくお願いいたします。
by ayaco (2006-03-01 23:55) 

ayaco-san,
初書き込み＆Non Solo Vinoの参加希望、嬉しいです♪
当日、何が飛び出すか。大いにご期待くださいね。
再会、楽しみにしています。
by fumiko (2006-03-03 00:53)