チリの3ワイナリーのスパークリング

9月2日から現地のワイナリーを訪問していますが、やはり、気になる泡は備忘録として載せておきます。

クリコ・ヴァレーにある『バルディビエソ』はシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵でスパークリングワイン造りをしている定評あるワイナリーです。上記の4本（ブリュットとロゼはシャルマ法／エクストラ・ブリュットとブラン・ド・ブランは瓶内二次発酵）はモトックスさんが輸入していますので、泡ものが飲みたくなった時にはおすすめできるアイテムアです。なかでも右から2番目のエクストラ・ブリュット（ドザージュ量9g/L）はバランスもよく、食事に合わせやすいタイプ。1000円代で購入できるのが嬉しいです。


コルチャグア・ヴァレーにあるカサ・シルヴァの『Fervor（喜び、幸せの意味）』は限定6000本の泡もので、英国市場に3ケース、それ以外は国内消費とか。ピノとシャルドネ各50%で瓶内2次発酵で造られたエレガントな気になる泡でした！


言わずと知れた『コノスル』のスパークリングはシャルマ法（タンク内発酵）で造られたソフトでフルーティーな味わい。ともにドザージュ量は6g/L、ブリュットは親しい仲間の集まり等のお気楽バージョンで。ロゼはピノ・ノワール100％、色調もサーモンピンクの可愛いタイプです。輸入元はスマイルさんで、販売価格も各1500円（税別）！
新情報としては、近々、瓶内２次発酵によるブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）をリリース予定とのこと。価格的にはシャルドネ、瓶内2次発酵ということでシャルマ法のタイプよりは高くなりますが、コノスルなので、高品質・安心価格で行けると思います。

現地でのWi-Fiがうまくつながったら、次の情報をアップしますね！

タグ：チリのスパークリングワイン