NZ『フォリウム･ヴィンヤード』の栽培兼醸造家岡田岳樹氏のワイン造り

2年連続で来日したフォリウム･ヴィンヤードの岡田岳樹さん
昨年は1ヵ月かけて、NY、ダブリン、ロンドン、シンガポール、香港、ソウルを巡回
大事な営業でした！

今年はニュージーランドワイン試飲･商談会2024に合わせて来日。
日本は輸出全体の25％を占め、
豪州、英国、米国、韓国、シンガポール等の他、台湾が新たに加わりました！
輸入元WINE TO STYLE主催のプレスランチもあり、そこでは、
最新ヴィンテージや若飲みされることが多いSBの熟成のポテンシャルについて言及。
岡田氏が貫くワイン造りは、ワイン王国webで紹介しています。
パッションフルーツや柑橘の香りが出すぎていないフォリウムのSB
味わえばわかる、その魅力を、愛好家の皆さんと共有したいと思っています。
参考:2023年の来日リポート

　　　　2003年からNZ生活を続けている岡田さん

　プレスランチに登場した8アイテム

　SBの最新VT2023年、2019年、2013年を利き比べながら、
　熟成のポテンシャルを確認。
　2021年から商業ベースでCH(最右)にも着手。

　　　　　　青木一押しのロゼ
　　　　　「みんなでワイワイ」、「食卓に笑顔を」
　　　　　　フォリウムのワインはそんな感じで飲んで欲しいそうです！

　　　　癒やしのワイン
　　　　甘さの裏に隠れた凜とした酸味がイイ感じ

　パワーアップできる黄色やオレンジで、ご機嫌よう

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