2021年のヌーヴォー、マリアージュ散歩 [ワイン]
昨年11月に解禁された日本の新酒&フランス産ヌーヴォー
規制が続く世の中なので、2020VTよりは、おとなしくしながら相性をチェック
2021年11月3日発売の山梨ヌーボー
サントリーのジャパンプレミアム新酒2021
フルーティで爽やかな酸味が魅力の甲州
甘いベリー系の香りと赤系果実たっぷりのマスカット・ベーリーA
トマト系の料理にも合いますが、秋の味覚“柿”ともナイスマリアージュ
o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。
昨年は解禁日当日(11月18日)、オンラインでジョルジュ・デュブッフのアドリアン・デュブッフ・ラコンブ輸出部長からヌーヴォー情報を伺いました。
ジョルジュ デュブッフ ボジョレ ヌーヴォー2021
後方にあるのが、
白ぶどうの旨味とコクがあるオレンジ ヌーヴォー2021
単一畑ぶどう100%の限定アイテム、シュプレーム デュ デュブッフ2021
アドリアンさんはとんかつが大好物
ということで、今回はカツカレーにしてみました!
オンライン後、メールでご挨拶しました。
いつも丁寧なお返事をくださるアドリアンさん
MERCI for attending the Beaujolais event and for writting an article about it.
Indeed I do hope we’ll be able to see eachother again in Japan to raise a glass of Beaujolais together.
私もリアルな再会を心待ちにしています!
つきぢ『神楽寿司』の赤酢と合わせて
2021年のオレンジワインは、
グルナッシュ・ブラン種とミュスカ種のブレンド
赤酢のまぐろヅケと小鯛ともイイ相性
『曙橋かず』でボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーの利き比べ
2021年限定発売のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(左)
ジョセフ・ドルーアンのボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(右)
双方とも揚げ物にやさしく寄り添ってくれました!
ブリッジ役は和柑橘
和食との相性抜群のドルーアン
茶碗蒸しのお出汁と絶妙だったドルーアン
過去にもマヨネーズを隠し味にした数の子や豚しゃぶのナンプラータレとも相乗
チョコと試す価値あり
photo by Fumiko/2020年12月<
2020年のヌーヴォーはベリー系の要素たっぷりだったので、“あまおうチョコ”と!
photo by Fumiko/2022年1月
2021年は前年より酸味のニュアンスが強かったので、リンゴベースのチョコと!
o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。
久々の浅草寺詣
暮れのあさくさかんのん、2年ぶり![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
提灯を真下から撮ると・・・こんな感じ、新たな美を発見
浅草寺のサイトによると、「観音様を篤く信仰する源頼朝は、
治承4年(1180)、平家追討の戦陣を進めて、下総から武蔵国へ入ってきたときに、
浅草寺で勝利を祈願している」との記述がありました。
NHK大河ドラマファンは、浅草寺もチェックです!
風情がある五重塔
幼少の頃から、お正月になると、父に連れられて浅草に行くのが、定例行事でした。映画『異人たちとの夏』に出てくる浅草のあの雰囲気、今でもありますよね。
私にとって浅草は、タイムスリップできる空間になっています!
規制が続く世の中なので、2020VTよりは、おとなしくしながら相性をチェック
2021年11月3日発売の山梨ヌーボー
サントリーのジャパンプレミアム新酒2021
フルーティで爽やかな酸味が魅力の甲州
甘いベリー系の香りと赤系果実たっぷりのマスカット・ベーリーA
トマト系の料理にも合いますが、秋の味覚“柿”ともナイスマリアージュ
o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。
昨年は解禁日当日(11月18日)、オンラインでジョルジュ・デュブッフのアドリアン・デュブッフ・ラコンブ輸出部長からヌーヴォー情報を伺いました。
ジョルジュ デュブッフ ボジョレ ヌーヴォー2021
後方にあるのが、
白ぶどうの旨味とコクがあるオレンジ ヌーヴォー2021
単一畑ぶどう100%の限定アイテム、シュプレーム デュ デュブッフ2021
アドリアンさんはとんかつが大好物
ということで、今回はカツカレーにしてみました!
オンライン後、メールでご挨拶しました。
いつも丁寧なお返事をくださるアドリアンさん
MERCI for attending the Beaujolais event and for writting an article about it.
Indeed I do hope we’ll be able to see eachother again in Japan to raise a glass of Beaujolais together.
私もリアルな再会を心待ちにしています!
つきぢ『神楽寿司』の赤酢と合わせて
2021年のオレンジワインは、
グルナッシュ・ブラン種とミュスカ種のブレンド
赤酢のまぐろヅケと小鯛ともイイ相性
『曙橋かず』でボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーの利き比べ
2021年限定発売のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー(左)
ジョセフ・ドルーアンのボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(右)
双方とも揚げ物にやさしく寄り添ってくれました!
ブリッジ役は和柑橘
和食との相性抜群のドルーアン
茶碗蒸しのお出汁と絶妙だったドルーアン
過去にもマヨネーズを隠し味にした数の子や豚しゃぶのナンプラータレとも相乗
チョコと試す価値あり
photo by Fumiko/2020年12月<
2020年のヌーヴォーはベリー系の要素たっぷりだったので、“あまおうチョコ”と!
photo by Fumiko/2022年1月
2021年は前年より酸味のニュアンスが強かったので、リンゴベースのチョコと!
o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。
久々の浅草寺詣
暮れのあさくさかんのん、2年ぶり
![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
提灯を真下から撮ると・・・こんな感じ、新たな美を発見
浅草寺のサイトによると、「観音様を篤く信仰する源頼朝は、
治承4年(1180)、平家追討の戦陣を進めて、下総から武蔵国へ入ってきたときに、
浅草寺で勝利を祈願している」との記述がありました。
NHK大河ドラマファンは、浅草寺もチェックです!
風情がある五重塔
幼少の頃から、お正月になると、父に連れられて浅草に行くのが、定例行事でした。映画『異人たちとの夏』に出てくる浅草のあの雰囲気、今でもありますよね。
私にとって浅草は、タイムスリップできる空間になっています!
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