笑えそうで笑えない“藁（わら）”のお話！

カシーナ・カナミッラの佐藤シェフが作ってくださったSecondi piatti 「子羊の藁包み焼き　新ジャガイモと新ゴボウを添えて（Agnello alla paglia con patate e GOBO novelli）」ですが、ドジな私だけでなく、藁を細いGOBOと錯覚した“ワラ仲間”もいたようで・・・メールでも何名かの方から告白がありました（笑）。
ということで、折角ですから、お見せしま～す。

当日、望月ソムリエが料理に合わせて選んでくださったワインは「Barolo 99 Massolino」
午前中にカラフェに移し、その後、再度ボトルに戻して供出してくださったもので、まろやかで飲み口も優しく、藁包みの子羊とのバランスはGood！
兎に角、子羊は美味でした！！

コメント 2

私も藁を食べた一人ですが、写真でみても美味しそうにみえますねえ、藁も。
子羊、大変美味しかったです。付け合せのごぼうもこくがあり、子羊とともにワインととても合いました。
素晴らしい時間をありがとうございました。
by kyoko (2006-03-18 19:29) 

kyoko-san,
画像が少し露出オーバーなので鮮明さには欠けますが、藁がホント、美味しそうに見えました。GOBOの旨み、子羊の新鮮さ、ともに印象的でした。
裏話：塩田先生のお話の仕方が古畑任三郎に似ている！と感じた点もkyoko-sanと一致で～す♪
by fumiko (2006-03-18 22:27)